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钦南区网络化监管 打造食品安全示范街

时间:2017-12-29 16:46:44   来源:钦州市广播电视台      编辑:冯程程    记者:刘文桥 黄绍林

食品安全是老百姓最关心的话题。为了让消费者吃得舒心、放心、称心,日前,钦南区食安办、食品药品监督管理局采取网格化管理,将新阳街打造成为“食品安全示范街”。

新阳街地处城区商业中心,全长1200多米,没走几步就有各种吃喝的店铺鳞次栉比,在街道旁,一些醒目的宣传牌把具体的管理细则公布于众便于了解。新阳街作为重点打造的食品安全示范街,主要采取了两个规范强化管理。一是规范经营者的经营行为,亮证经营信息公开,严格执行进货查验制度,保证每种原料来源合法、合格,用具全部使用标识化,避免交叉污染。

钦南区食品药品监督管理局餐安股股长黄星梅说:“现在实行色标管理,它的内容是生熟分开、食品原料固定存放,防止交叉感染。这个信息直接反映到监管人员的后台,哪家店有好评或不满意的都能掌握,如果达到五次不满意,就会派员过来督促改正”。

餐厅管理黄均艺告诉我们,做餐饮生意的,对食品安全非常注重,现在加强监督后,消费者更加放心食用

另一方面,对经营场所以及工作人员规范具体的操作流程,厨房建设实行明厨亮灶,全面接受消费者的监督。此外,为了及时掌握和处理消费者对食品安全的意见和建议,示范街实施网络化监管,食药品监管部门在每家餐饮店内张贴了二维码,消费者扫描后可以对该店消费满意度进行反馈。

打造舒心的餐饮环境、让消费者吃得放心、称心,除了从业者的自律外,监督管理部门责无旁贷,通过示范引领和辐射作用,带动食品经营商户规范经营,增强食品经营商户的诚信和自律意识,使广大居民和消费者真正吃得安全,吃得放心。

钦南区食品药品监督管理局副局长吕少蓉说道:“钦南区食药监局实行网络化监管,各司其职各负其责,围绕让公众舒心放心称心,来打造食品安全示范街,从而提升公众对食品安全的意识和满意度”。

责任编辑:冯程程

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