学生想减肥？减脂餐安排！
近日
中国农业大学的温馨副教授
带领智慧膳食研究团队
精心设计56道科学营养的菜品
助力师生健康减脂
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据悉，该校推出的低脂餐
共有56道科学营养菜品
学校食堂专门设立了“低脂餐窗口”
菜品采用轮换售卖方式
荤菜包括白切鸡、清蒸草鱼等
素菜有荷塘小炒、上汤娃娃菜等
还有杂粮饭、红薯等供大家选择
部分菜品如下
研究团队将每餐能量
严格控制在450千卡至600千卡
在确保碳水化合物占比50%至65%
脂肪占比20%至30%
蛋白质占比10%至15%的基础上
适当减少油脂摄入，增加蛋白质供给
并保证每日25克至30克
膳食纤维的摄入量
除此之外
食材的选择和烹饪方式也大有讲究
肉类精选牛、鸡、鱼、虾等
低脂高蛋白食材
主食优先推荐杂粮饭
土豆、红薯、南瓜等块茎类食物
并搭配魔芋增强饱腹感
烹饪多采用
清炒、蒸、炖、煮、白灼等方式
严格把控糖、油、盐的使用量
最大程度保留
食材的天然风味与营养成分
温馨老师特别提醒
过度节食不可取
这会影响认知功能
比如记忆力和专注力
可谓得不偿失
“真正的健康不是短暂的体重下降
而是为身体和大脑
提供持久稳定的能量
支持你专注学习、享受青春活力”
