近年来，广西自贸区临海供应链有限公司立足钦州港区位优势，整合中国—东盟自贸区政策与本地水产资源，打造冷链物流全产业链。公司以金鲳鱼加工为核心，拓展海产品深加工业务，完善“养殖—加工—贸易”一体化布局，推动钦州海产品走向全国及东盟市场，践行“向海图强”战略目标。
临海冷链加工（皇马）基地。 记者 赵冠雄 摄
近日，记者在临海冷链加工基地看到，工人们正忙碌地将一批从北部湾收购的新鲜金鲳鱼送入生产线，经过清洗、分拣、速冻等工序后，这些金鲳鱼很快便被加工成冷冻产品，打包装箱后被整齐码放在冷链运输车上。据悉，这批货物将发往福建、山东、广州等地的市场，预计48小时内抵达，确保消费者能品尝到高品质的海鲜。广西自贸区临海供应链有限公司市场部经理徐炜明介绍，现在主要有四条生产线，两条是与虾相关的熟虾线，一条是金鲳鱼的包冰车间，一条是虾滑的生产车间，在二楼还配备了可以坐下300个人的剥虾车间，同时也可以兼顾生蚝加工，目前的生蚝加工的处理方式是去壳之后再做冷冻出口。
目前，临海冷链主要聚焦金鲳鱼等北部湾特色水产品的冷链加工，核心加工工艺涵盖原料分拣、清洗、速冻、低温封装等全流程。为保障水产品新鲜度和品质安全，基地建立了全流程标准化管控体系：原料进场时，严格筛选水产品，杜绝不合格原料入场；加工过程中，采用恒温洁净车间作业，全程控制车间温度在20℃左右，避免水产品二次污染；分割、清洗等环节采用食品级设备，操作人员全程穿戴无菌防护装备，严格执行食品安全生产规范；速冻环节采用快速冷冻技术，能在短时间内将水产品中心温度降至-18℃以下，最大限度锁住鱼肉水分和营养，减少品质损耗。
徐炜明告诉记者，自今年起，公司已陆续将金鲳鱼出口至菲律宾、马来西亚等东南亚国家。截至目前，出口量已达七八个柜子，每个柜子20多吨。公司基地的金鲳鱼储能达1.5万吨，下一步，公司将尝试向欧美国家出口金鲳鱼。
据介绍，临海冷链加工基地是广西自贸区临海供应链有限公司布局的水产品全产业链的核心枢纽之一，紧邻北部湾水产养殖产区及钦州港核心物流枢纽，占地面积36亩，于2025年5月份开始正式投产，基地核心聚焦了水产加工、标准化包装，还有智能冷藏三大核心业务板块，配套了标准的生产车间，还有包装车间、低温冷库及相配套的物流设施，目前已经实现规模化还有标准化生产。基地主要服务于公司的金鲳鱼、生蚝、虾类等板块的加工储存和中转，同时也可以服务周边水产养殖户的加工及冷藏需求，有效助力北部湾水产品的提质增效。
