【编者按】
12月6日，拥有246.6万粉丝的国内知名微博大V@黄胜友参加2025年钦州蚝情节，被钦州大蚝所震撼，并发微博表示“敢叫大蚝，唯有钦州，鲜动舌尖，‘大蚝之乡’名不虚传！”以下是其亲历感受博文内容，现与大家分享。
钦州，这座被誉为“中国大蚝之乡”的北部湾滨海之城，凭得天独厚的生态禀赋，让这里的牡蛎独享“大蚝”之名。北部湾海域咸淡交汇，水质洁净且浮游生物富集，漫长海岸线与平缓滩涂形成天然养殖场，加上适宜的水温与充足日照，为大蚝生长提供了绝佳环境——这样的生态优势，让钦州大蚝无需过多干预，便能自然孕育出饱满体态。
作为钦州地理标志性特产，这里的大蚝藏着无可比拟的养殖优势：采用传统吊养、滩涂养殖结合的生态模式，全程汲取海水精华，肉质紧实弹嫩，肥腴多汁且无腥膻味，富含优质蛋白、钙锌等矿物质及多种氨基酸，既是解馋的海鲜美味，也是滋补养生的天然食材。
在2025年钦州蚝情节蚝王争霸赛上，一只重达3805克的钦州大蚝脱颖而出夺冠，用实力印证了“大蚝”之名不虚传。如今，钦州大蚝养殖产业活力迸发，从育苗、养殖到加工、销售形成完整产业链，不仅成为带动渔民增收的富民产业，更成为这座城市最亮眼的名片，让“蚝美钦州”的美誉传遍四方。
